沖縄産学ドットコム｜沖縄の野生植物資源を利用した機能性素材の開発
研究成果の報告書
| 研究テーマ | 沖縄の野生植物資源を利用した機能性素材の開発  | |
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| 管理法人名 | 沖縄ポッカ食品（株） | |
| 研究共同体 | 産 |
・沖縄ポッカ食品（株）
・（株）ポッカコーポレーション |
| 学 |
・静岡県立大学 食品栄養科学部 環境科学研究所
・玉川大学 学術研究所 ミツバチ科学研究施設 | |
| 官 | ・沖縄県企画部 森林資源研究センター | |
| 概 要 | これまで未利用の沖縄野生樹木に含有されるポリフェノールを有効成分とした飲食品および機能性素材の開発に取り組む。本ポリフェノールは高い抗酸化活性、抗細菌活性を有していることから、糖尿病や肥満等の生活習慣病予防や、美容・衛生用途への応用を目指した効果検証、安全性試験を実施し、エビデンスを有する機能性飲食品や天然機能性素材の開発を目指す。 |
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| PDFファイル |  | |
平成21年度（8）
平成20年度（15）
平成19年度（15）
平成18年度（9）
平成15年度（24）
平成14年度（10）
平成13年度（12）
㈱沖縄ヒューマンキャピタル（代表取締役）「地域資源を活用した売れる商品化づくりの支援を通し、沖縄県の中小企業の成長・発展に貢献したい！」
えるだ法律事務所 特許部（副長）「～沖縄のアイデアは沖縄が権利にする～調査から知財戦略まで一緒に考えましょう！」
えるだ法律事務所（弁理士）「知的財産権を扱う専門家として、知財立県『沖縄』をサポートします」
株式会社沖縄ＴＬＯ 取締役事業部長 沖縄ＴＬＯは、産学官連携の中核的な組織として、技術移転機能を中核とした新産業創出の支援を行っています。
